在广州白云区同和吃过一家超级好吃的煲仔粥，由于换工作，无法经常吃到，所以特地研究了这个粥，这个做法做出来的粥味道95%相似，剩下5%留给谦虚！
食材
1
清远鸡（只是个名称，不用跑清远买，市场一般都有） 半只
2
香菇 10朵
3
油 适量
4
生抽 2勺
5
姜 1小块
6
盐 1.5小勺
7
香菜 2根
8
白胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
把砂锅里的水烧开，倒入一些米饭。（一定要把水烧开，然后倒入米饭，否则会粘在锅上）
2
拌好后，调热，将两根竹筷放在锅顶，然后盖上锅盖，防止溢出。煮10分钟。
3
鸡肉洗净，加入1茶匙胡椒粉、2茶匙酱油、1/2茶匙盐、适量食用油，拌匀备用。
4
把蘑菇洗干净，放在开水里浸泡。
5
米饭快熟了。把蘑菇泡好切片！忘了拍照！把蘑菇水倒进锅里。放入姜片。加入蘑菇水后，不要盖上，否则会溢出来。
6
加入蘑菇，煮5分钟。
7
把腌好的鸡肉放进去。注意，不要把汤倒进去，只要鸡肉，否则太咸了。煮10分钟。
8
如果你喜欢辛辣的食物，你可以切一些大蒜，辣椒和香菜，加一些酱油，然后蘸在鸡肉里。太好吃了。
9
把切好的香菜和一勺盐放进去。
10
把火关了，你完了。我们吃吧！
11
蘸点自制辣椒酱，太好了！
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