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百吃不厌的杏仁酱曲奇

食材
1

黄油 55克

2

代糖 50克

3

蛋黄 2个

4

杏仁酱 50克

5

椰子粉 40-45克

6

可可粉 5-10克

7

泡打粉 2-3克

8

海盐 1-2克

9

杏仁香精/香草精(可省) 几滴

10

无糖巧克力豆(可省) 10-15克

11

肉桂粉(可省) 一小勺

方法/步骤
1

软化好的黄油 蛋黄 糖打匀

2

加入杏仁酱继续搅拌

3

椰子粉 泡打粉 可可粉肉桂粉 海盐 杏仁香精

4

加入可可豆。我用的是生可可。埃姆姆很难尝,但加入饼干后会使味道更加丰富

5

没有可可豆的曲奇嘴可以挤出面团的硬度和柔软度,但现在我只能挖一个没有装饰袋和装饰嘴的球??????

6

烤箱170℃预热好后,烤15-20分钟刚出炉的时候很软很软我没忍住,直接把一个抓得稀碎等凉透之后就变硬啦口感不是很酥也不是很硬鉴于两者之间

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