这款黑胡椒煎鸡蛋，可以作为早餐，也可以作为正餐的一道菜，营养又美味，简单易操作，实在是手残党的一大福音啊。这个是针对厨房新手做的经验分享，因为大家毕竟不是天生的厨子，总得有个入门级的食物来抛砖引玉嘛。
食材
1
鸡蛋 两个
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油 若干
3
黑胡椒 少许
4
孜然粉 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
先准备两颗笨鸡蛋，鲜鸡蛋也可以啊。还有很重要的黑胡椒，大家家里可以准备一个这样的研磨瓶，每次想用的时候拧几下就行，非常方便，还可以重复使用。
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调料里我放些孜然粒会很香。如果家里有个电饼铛，做煎鸡蛋就非常方便了，用普通煎锅也可以。倒些许油，将油锅烧热。
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直接将鸡蛋磕一下，整只鸡蛋放进锅里，造型尽量做得好看些。
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接下来就是给鸡蛋上面撒调料了，非常关键的是盐的把控，一定不能多，咸了就不好吃了，手指头捏点盐粒来均匀的撒下，不用多，一小撮。再把准备好的黑胡椒拧一些均匀撒布上去，下来是孜然粒撒上去，如果喜欢辣椒，还可以撒些辣椒面哦。
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煎个几分钟底下那一面就差不多定型了，待上面这一面快凝固住但没完全凝固住的时候翻面，就是下图了。
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在煎个几分钟，就可以出锅了，一人一份，再来杯牛奶或者豆浆，营养又美味的早餐就做好了。整个过程，你如果用电饼铛，你不用怕煎糊，不用来来回回的翻看，整个制作过程轻松加愉快。
注意事项
1
不用加太多油，不是炒鸡蛋。
2
我所列举的调料对于口味偏轻的人，可以只加盐或者再几滴酱油即可。口味略重的就按我说的做，保证好吃，因为我知道，口味重的人喜欢的东西都是相似的。