奶奶信佛，所以和奶奶在一起的日子也尤为“佛系”。茶余饭后无事可做，就帮着折折元宝。到了周末或者节日的时候，奶奶就带着我烧香拜佛。
食材
1
莴笋 100克
2
竹笋 300克
3
生抽 20克
4
胡萝卜 200克
5
荷兰豆 40克
6
腐竹 250克
7
木耳 35克
8
香菇 50克
方法/步骤
1
准备材料笋剥皮切片，荷兰豆择去两边的丝。木耳、香菇泡发，腐竹泡发后切段。胡萝卜和莴笋削皮切菱形块。
3
2瓷勺生抽、半瓷勺老抽、半瓷勺白糖放入小碗中搅匀。热锅热油，先加胡萝卜翻炒。
4
» 蔬菜比较吸油，稍微油放多一点。然后放焯水过的笋片。再加香菇和木耳。
5
加莴笋炒制油润。最后放荷兰豆和腐竹。倒入调好的酱汁。
6
翻炒上色均匀。倒入泡水香菇的水（增加香气），转小火焖煮。注意不要一下全部倒入，碗底的水带着杂质。
注意事项
转小火等到胡萝卜、莴笋变软，加入水淀粉勾芡