猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用.
方法/步骤
1
猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。果本鲜出品的红心凝猕维C高达135。
2
猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3
猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4
猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5
果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6
猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
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