极美味的杏鲍菇做法
工具/原料
牛腩肉 少许 杏鲍菇 2个 胡萝卜 半根
方法/步骤
1
杏鲍菇，牛肉，胡萝卜切粒，二条青切小段备用
2
牛肉用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。起热锅，凉油，下入牛肉粒滑炒断生变色。
3
炒好的牛肉粒盛出备用。
4
锅洗净，再起热锅凉油，先加入杏鲍菇粒翻炒，至边缘略微变色。
5
加入胡萝卜和辣椒段翻炒，再加入牛肉粒一起翻炒。然后加入一点老抽调色，加入盐，黑胡椒，味精。
6
炒熟出锅装盘即可。
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