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跟着女医明妃传一起吃药膳 春笋里脊丝

最近热播的女医明妃传里面闪现无数药膳。能吃到美食又能吃出健康,绝对是每个吃货都追求的。里面刘诗诗在“允贤药膳房”研制出了各种各样的药膳美食,不管是卖相还是口味和功效都得到了各种好评,每道菜32个赞。  春天来了,跟着女医明妃传一起做点适合春天的药膳吧吃吃呀。大民民尤其看中了里面的芥菜春笋里脊丝。芥菜木有买到,就用胡萝卜代替吧。春笋,味甘、微寒、无毒,有很好的清热化痰、益气和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同时春笋还是低热量、低脂肪、低糖、高纤维的好食材。春节食用春笋可以促进肠道蠕动,帮助消化,去积食、预防便秘等等。  春天闹着减肥的各位亲亲们,一定要经常吃春笋哦。100g春笋含水量接近90%那么高,热量只有40千卡/100g,,而且他丰富的膳食纤维,特别能增加饱腹感和满足感。它肥美的味道,和极强的饱腹感,让你吃的饱饱的同时,完全不用担心热量很高。  看女医明妃传的时候,和蓝猪坊一起get药膳新吃法吧!  春天就要吃的美美哒。
食材
1

春笋 200g

2

里脊肉丝 50g

3

胡萝卜 30g

4

姜丝 5g

5

食用油 适量

6

白胡椒粉 适量

7

盐 适量

8

水淀粉 适量

方法/步骤
1

剥好的春笋放入冷水中,加入2个干辣椒,一小把大米,炖煮20分钟,到春笋成熟,捞出放凉

2

春笋捞出,切成粗细均匀的春笋丝,胡萝卜切丝,

3

猪里脊丝加入盐、白胡椒、水淀粉腌制10分钟

注意事项

加入辣椒和大米煮春笋是为了去掉笋的涩味

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