现在大家大鱼大肉吃多了，早上喜欢来点小咸菜，现代倡导健康绿色有机，那么家庭里面自己怎么制作一盘营养美味健康的小咸菜呢？下面我就把我妈妈的绝活奉献给大家，大家可以按照我的步骤去做一盘尝尝，肯定暂不决口。请看下面的详细步骤：
食材
1
香菜 6棵
2
圆葱 半个
3
花生 若干
4
精盐 适量
5
味达美 适量
6
香醋 适量
7
芝麻盐 适量
8
熟油 适量
9
葱花 少量
10
姜丝 少量
方法/步骤
1
把香菜洗好，切好放入盘中；
2
洋葱切成小段片，适合自己的喜好的大小；
3
切好少量葱花和姜丝；
4
把洋葱、葱花、姜丝、香菜放一起搅匀；
5
然后放入细盐；
6
再倒入适量味达美；
7
然后倒入适量香醋；
8
再放入适量的芝麻盐；
9
然后放入熟油；
10
这时候把炸好的花生米少量倒入盘中；
11
最后就是一起搅匀了；
12
一盘家庭自制的健康绿色美味小咸菜就上桌了，配合自己包的水饺，那真是美味。
注意事项
1
切记：油，一定要用熟油（可以把花生油在锅里热了之后放入）；
2
做好后可以腌制放置一晚上，第二天口感会更佳。
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