可乐排骨酱菜烧茄子

可乐 一瓶

茄子 二个

酱菜 五十克

排骨 半斤

酱油 一克

盐 一勺

山茶油 一克

料酒 一克

鸡精 一克

白糖 一克

葱花 一克

大蒜 三粒

先把排骨洗净，切成一段一段的，茄子洗净，切成一条一条的。

锅内放入大蒜，葱花。放入山茶油，把排骨，酱菜，煸炒，加一碗清水。再放入茄子，加料，盐，料酒，白糖，继续大火焖五分钟。加半碗清水。

锅内放入鸡精，酱油，再放入可乐一瓶倒在锅里半瓶。 继续加两碗清水焖。

现在，锅内的菜熟了，可以装盘了。 一盘，可乐排骨酱菜烧茄子做好了。美味的菜品。

鸡精和酱油最后放才出酱菜的香味

水要放三次，排骨熟了才行。