面条，是一种家常饭，有煮有蒸还有涮。地界不同，口味不同，各具特色。下面是一款面条配菠菜的做法，简单易行，各种口味可自调。
食材
1
面条 300克
2
菠菜 3棵
3
胡萝卜 1小根
4
圆包菜 1半
5
葱 适量
6
姜 少许
7
食用油 适量
8
花椒 3粒
9
大料 1 个
10
生抽 1勺
11
老抽 1勺
12
老汤 适量
方法/步骤
1
取挂面300克
3
萝卜1 根，圆包菜半个切丝。
4
将葱、姜切沫。
5
锅里放适量食用油烧热，放花椒、大料、姜、葱炸香。
6
再将胡萝卜丝、圆包菜丝放入炒1分钟，倒入面条翻炒，为防止粘锅，可加入适时高汤，边炒边加入盐，将菠菜切两刀放入，再加生抽、老抽主调味。
7
临出锅前，加一点鸡精、香油就可以了。
注意事项
1
菠菜也可以过一下热水，最后放在炒面的上边。
2
热面一定要彻底过凉，备用，不能冲冲水就完事。