看起来就很诱人的一道菜，没有加面粉，吃起来没有粘粘的口感，我觉得更好吃呀，用来招待小朋友，会让他们开心到尖叫的。怕油炸太油，可以用煎的，同样好吃！
食材
1
土豆 200克
2
鸡蛋 20克
3
面包糠 100克
4
盐 2克
5
胡椒粉 3克
6
盐 3克
7
味精 5克
8
水 100克
方法/步骤
1
两个土豆就这么大的，洗净削皮，对半切开
2
中小火蒸大概20分钟，用筷子能戳进去就好了，一手操作，用力过猛，直接戳穿了。
3
用勺子把土豆压成泥，基本成泥就行了。加入盐和黑胡椒粉，拌匀
4
准备两个碗装鸡蛋和面包糠，鸡蛋打匀。这一碗面包糠估计50克不到，后面我又加了同样多的量，总用量100克足够了。
5
舀一勺土豆泥，搓成丸子，再压扁，尽量大小一致，这样油炸的时候能差不多一起熟裹一层鸡蛋液
6
锅烧热倒油，油温五成热时（用木筷子放下去筷子起泡），关小火，一个个放入薯饼
注意事项
注意炸的时间哦
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