做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
土豆 200克
2
鸡蛋 80克
3
洋葱 10克
4
蒜 10克
5
葱 8克
6
盐 5克
7
胡椒 3克
8
淀粉 15克
方法/步骤
1
土豆用擦丝器擦成细丝，浸泡到凉水里，去掉表面多余的淀粉。
2
锅烧热刷一层薄油，转小火放入土豆丝，用勺子整整型，摊成小饼。
3
一面煎到金黄后翻面继续煎，用一个不锈钢模具在土豆饼中间印出花纹。
4
把中间印出的部分取出来，在空洞中磕一枚鸡蛋 ，小火慢烘至鸡蛋完全凝固。
5
取出来撒点葱花点缀下就可以啦。
6
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。