人们常说带鱼怎么做好吃，那么下面我来教大家怎么做带鱼。
食材
1
带鱼 2条
2
淀粉 100克
3
油 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
干红辣椒 适量
7
豆瓣酱 2勺
8
高汤 适量
9
生抽 适量
10
醋 适量
11
糖 一勺
方法/步骤
1
带鱼洗净去鱼鳞，用盐，胡椒，姜丝，料酒码味半小时。
2
然后裹上薄薄的一层淀粉。
3
在油里煎至两面金黄取出乘盘里待用。
4
锅里下新油，爆香葱段，蒜瓣，干红辣椒，然后加郫县豆瓣2大勺炒香。
5
放入带鱼回锅炒，加少许高汤，生抽，醋，糖改小火炖一下，然后勾芡大火收干汁水即可起锅。
注意事项
1
按照方法一步一步的做
2
希望能帮到你
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