醋里除了含有醋酸，可作为调味之用外，还含氨基酸、维生素等多种矿物质。一瓶好醋可以给人们的生活增添美味的同时还能强身健体，那么我们该如何挑选好醋呢？
步骤/方法
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一看：看醋的颜色是不是均一，颜色是不是纯正。
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二闻：气味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋。一瓶酿造的好醋，味道是酸而不刺激的，并且有淡淡的米香。
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三尝：口感是不是柔和，如果是勾兑的，味道一般比较烈，除了酸，尝不出其他的感觉。
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四摇：用力摇晃醋的瓶身，然后静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失得越快越不好，含添加物越多。
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