醋是生活中不可确实的调味品，中国已山西清徐老陈醋最为出名。可是你会区分醋的优劣吗？好的醋能舒筋活血，相反劣质的醋对人体有很多害处。市场上的醋五花八门，包装形态各异，功能也是被吹的神乎其神。今天小编告诉大家最便捷、最有效的区分什么样的醋是优质醋，什么样的醋是用醋精勾兑的。希望你以后不在花了冤枉钱还伤害身体。
工具/原料
1
醋
2
纸巾
3
蒸馏器或是电磁炉
4
不锈钢容器
方法/步骤
1
看醋的颜色，优质的醋应该是黑褐色或是黑亮色。如果到如白色的容器内醋呈现出碳黑色，那么醋的质量就值得我们考虑了。
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闻醋的闻到，用手往鼻子方向挥动三次，能闻到酸味和香味为上等醋。如果只问到了酸味是品质一般的醋，如果有特别刺鼻的酸味是用醋精勾兑的醋，建议大家谨慎购买。
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用蒸馏法，优质的醋通过加热后45度以后开始沸腾，沸腾时会有白色泡沫形成，如果停止加热白色泡沫会逐渐消失。如果是劣质醋或是用醋精勾兑而成的醋，加热到70度以上都不一定沸腾，会有大量褐色泡沫形成，而且在停止加热后泡沫很久都不会消失。
4
看醋的渗透性，把纸巾折叠6层以上，优质的醋滴在纸巾上渗透较慢。优质的醋在纸巾上渗透的痕迹从第一层到最后一层比较均匀。劣质的醋渗透较快不均匀，而且上层纸巾褐色物质较多，底层纸巾只能看到水质看不到醋的痕迹。