“民以食为天”，生活中总需要很多的调味剂，多种口味的饮食相搭配起来，满足人对饮食的欲望，今天小编介绍一种少见的做法茄饼，以此类推还可以做豆腐等搭配起来。
食材
1
茄子 2个
2
肉末 300g
3
韭菜 100g
4
盐 3g
5
香料 2g
6
花椒油 2g
方法/步骤
1
挑选新鲜的茄子2个，洗净切成大块，中间夹层加一刀，用来放肉馅备用。注意茄块切厚一点。
2
将买的肉切成肉末，肉挑瘦一点的比较好，剁成肉末，加入盐，香料等各种调料。将韭菜切成小段，与肉末混合在一起搅拌。
3
锅中加入适量的食用油，热锅后轻放加入锅中油炸，当茄子周围变焦黄即可。
4
待捞起后，将整个茄饼盛于碗里，待稍微冷却即可享用。
注意事项
1
油炸食品出锅高温注意烫嘴。
2
减肥的盆友少吃。
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