在大家的日常生活中，很多人都会在重要节日的时候在家做一些自己好吃的，那么麻辣水煮鱼怎么做呢，大家一起来学习一下吧。
食材
1
龙利鱼 200g
2
蛋清 1个
3
盐 3g
4
生粉 5g
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
姜 适量
8
豆芽 适量
9
青花椒 2g
10
干辣椒 8g
11
盐 1勺
12
糖 2勺
13
生抽 1勺
方法/步骤
1
龙利鱼切厚片。
2
加入干粉盐，抓匀摔打上劲。
3
将葱和姜切块。
4
水焯豆芽铺在锅底。
5
放入葱段，姜片，蒜片。
6
在锅中加一半的水。
7
大火煮滚烧开。
9
煮制变白捞出放在豆芽上。
10
撒上葱花浇热油。
11
成品如下。
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