辣椒牛肉丝，听着就很下饭。最近二师兄涨价地厉害，牛魔王也可以吃一吃啦~~
食材
1
牛肉 250g左右
2
辣椒 2个
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
耗油 适量
8
淀粉 适量
9
黑胡椒粉 少许
10
食用油 适量
方法/步骤
1
首先准备好牛肉丝，小编是买的现成的牛肉丝，常温解冻。
2
将牛肉丝放置碗中，加入适量料酒、生抽、盐、糖、食用油以及淀粉和黑胡椒粉。用手把牛肉丝和调料抓匀，腌制中。
3
准备两个辣椒，洗好切成辣椒丝或者辣椒段。
4
打开煤气灶，加入油，倒入腌好的牛肉丝，快速翻炒，尽量使其分开不成团直至肉丝变色。小编说了这里是简易做法，如果想更入味和更好吃的话，腌制时间不能过短，而且最好有葱姜蒜炝锅。
5
继续加入辣椒翻炒，多炒一会儿，使辣椒微微变软。
6
加入耗油、黑胡椒调味，尝一下，味道淡的话再加入适量的盐和糖。小编喜欢每样菜少放一点糖，可以略微提鲜。
7
最后就是装盘上桌啦，小编这次做的比较少，就不放图片了，希望大家都有美味的午餐体验啊
上一篇：怎样做出好吃的手把肉？
下一篇：魔兽争霸九曜攻略