翠绿粉丝汤的做法

材料：小白菜、粉丝各100克，葱末少许，姜末适量。调料：香油、盐、酱油各适量。做法：1.小白菜去根，洗净，切段；粉丝用温水泡发，洗净，沥于水分，备用。2.油锅烧热，炒香葱末，然后放入小白菜段、姜末、酱油翻炒片刻，再加入适量清水，接着放入粉丝，煮软后加盐调味，最后滴入香油即可。养生功效：小白菜中含有大量的胡萝下素，比豆类、西红柿、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢。