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港式蛋包饭的做法

爱情就像蛋包饭,因为在咬开它之前,你绝对不会晓得里面究竟是什么样的,也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。 愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿,然后像蛋包饭一样,就这样一直match下去~
食材
1

米饭 1碗

2

牛肉 50克

3

虾仁 6个

4

茄子 100克

5

干葱 2个

6

香菇 1朵

7

鸡蛋 4个

8

蒜 6瓣

9

酱油 5克

10

胡椒粉 0.25克

11

老抽 3克

步骤/方法
1

主要步骤:炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来 食材: 米饭一碗 蒜子6个 虾仁6个 干葱2个(小洋葱) 牛肉50克 香菇一朵 茄子100g 鸡蛋4个

2

接下来当然是处理食材啦~ 虾仁一开二过水,沸水煮约一分钟即可

3

蒜子一开二,茄子切方丁 牛肉切末,干葱一开四瓣

4

切好的菜菜们~

5

起锅烧热放30克油 把茄子,蒜子炒香放牛肉,香菇,虾仁,干葱姜炒香 倒出备用 滋啦啦~ 香喷喷~

6

用一个鸡蛋打均匀, 锅烧热,小火放鸡蛋炒成块状,放米饭,放炒好的菜菜们 加美极酱油5克,胡椒粉0.25克,老抽3克,炒香出锅 喜欢香菜的朋友们,加点儿香菜也是极好的。

7

用3个鸡蛋打均匀 锅烧热抹一层油,小火摊鸡蛋皮~

8

用蛋皮包上炒饭,摆成喜欢的造型,浇上点番茄汁~ 配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜 简直是 完美!

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