食材
1
菠菜 半把（约200克）
2
鸡蛋 3个
3
蛤蜊肉 80克（大约）
4
香油 1勺
5
盐 1克（蛤蜊肉本来就是咸的，不需要加太多盐）
6
面团 200克（大约8个剂子）
7
葱姜 切末
方法/步骤
1
菠菜洗净，洗净控水
2
炒鸡蛋
3
葱姜切末
4
把菠菜、蛤蜊肉（虾仁可以，不放也无所谓）、鸡蛋、洋葱和生姜切碎，加入盐和芝麻油
5
混合好，味道就会出来
6
面团揉一揉，毕竟在冰箱里躺了两天??
7
搓成3厘米厚的条状，切成25块左右
8
每个剂子擀成直径约10厘米左右的皮，把菠菜馅倒在皮子中间，对折把边缘捏紧就可以了
9
平底锅小火加热，不用放油，放入饼胚，平均1分钟一翻面，大约十分钟左右就熟了，或者能闻到烤面皮的香味基本就可以了