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欧尼酱
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绿豆汤煮出沙的小窍门
通常我们煮绿豆汤的时候,直接把豆子放锅里煮就好;但是有些人,尤其是老年人,特别爱喝“出沙”绿豆汤;要想绿豆汤出沙,关键的一步很重要,关键在于“泡豆”;具体步骤:1.将绿豆洗净;2.挑出坏掉的绿豆;3.先用40度温水浸泡绿豆,约30分钟之后,再次温水浸泡;4.反复用温水跑过3遍以后,以凉水浸泡12小时以上;5.按照正常熬粥方式熬制绿豆汤;之后就很容易出沙了
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