卤鸭掌是广东地区的美味，普通家庭基本上都会做，但是随着社会的发展，现在的年轻人基本上都不会做。但是又很喜欢吃，小编也是吃货一枚，如何做呢？
食材
1
鸭掌 适量
2
鸭翼 适量
3
青辣椒 2个
4
料酒 少许
5
生姜 适量
6
生抽 适量
7
五香粉 少量
8
水 适量
方法/步骤
1
准备好姜蒜辣椒和洗净的鸭掌鸭翼。
2
将洗净的鸭掌鸭翼置于油锅内翻炒。
3
翻炒片刻之后，放入姜蒜辣椒一起翻炒
4
翻炒2-5分钟后，加入适量水（加入的水量盖过鸭掌鸭翼就好）
5
盖上锅盖，煮到水沸了之后，开盖，加入少量生抽。
6
然后盖上锅盖继续焖煮20分钟左右，水量没有太多的时候，加入少量料酒。
7
煮片刻后，再加入适量生抽。继续焖煮。
8
煮片刻后，再加入一些五香粉等佐料，继续焖煮直到水干，然后就可以起锅装盘了。
注意事项
1
不用放入任何盐，不然会太咸
2
这个需要多些事情煮，多放点水煮
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