中秋节你们收到啥礼物了？月饼？我家收到的你绝对想不到！ 是鲳鱼，送来的时候就特别新鲜，而且送的还是挺多了，一次也不掉，我做了一顿红烧鲳鱼之后.大家强烈要求换种口味！ 那就清蒸吧！清蒸的鱼，最大程度的保留了鱼的鲜美！ 这样做法也是非常省时间的！做起来也是特别简单的！
食材
鲳鱼 一条
方法/步骤
1
鱼洗净去内脏，在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟）。
2
姜切小块，葱切成丝状。
3
用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
4
蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
5
锅中放入适量油，油烧热
6
将热乎乎的油浇在鱼身上！你会听磁啦的一声
7
最后出锅的时候放上青红椒做装饰
注意事项
鱼一定要提前腌制，这样才入味！ 可以将热油淋在青红辣椒上，味道棒棒的
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