鸭脚炸过之后非常香脆，连骨头都是香喷喷的。因为炸的太多了，一下子吃不完，鸭脚冷了就没那么脆了，所以今天换一个吃法，将炸好的鸭脚加入蒜和黄豆酱一起烧，有浓浓的蒜香味。一边啃着鸭脚，一边喝点小酒，生活真美呀！
食材
1
鸭脚 400克
2
大蒜苗 200克
3
黄豆酱 2勺
4
料酒 1勺
方法/步骤
1
准备好一盘已经炸好的鸭脚备用。
2
将大蒜苗清洗干净，切段备用。
3
烧热锅放油，先把大蒜白放入锅里炒香。
4
蒜白炒香后放入两勺黄豆酱，翻炒几下。
5
放入炸好的的鸭脚。
6
加入少许开水，加入1勺料酒，用大火烧10分钟左右。
7
待锅里的鸭脚汤汁很收干时，放入蒜叶。
8
蒜叶很容易熟的，简单的翻炒几下关火。因为前面放的黄豆酱比较多，出锅时就不要再放盐了。
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一道很美味的鸭脚就做好了，装盘就可以开吃了。