扁食又称馄饨，还有的地方叫金元宝哦，有些地方还叫抄手，形态不同，馅料也不同，做法更是多的数不清楚，家庭制作的扁食很是简单，清爽至极
食材
1
瘦肉 适量
2
大葱 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
瘦肉和葱洗干净后，瘦肉剁碎，大葱切成葱花备用
2
将葱花和瘦肉混合在一起，加入适量的盐和味精拌匀
3
取出一块扁肉皮，放上一点肉
4
往里面卷起一半，用筷子沾水，抹在一边，然后对折一下，扁肉的样子就出来了
5
锅里放好水，煮开后，倒入一半到碗里，碗里放上少许葱花，加入适量的盐和味精，做清汤使用
6
在下扁肉下去煮熟捞起来，最后淋上一些熟油就可以开动了
7
写上自个的ID，证明是自个做的
注意事项
1
一定要开水开了后，在放入扁食
2
如果有高汤的话，就不用弄清汤了
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