小米渣的做法
食材
1
小米 300克
2
糯米 100克
3
五花肉 250克
4
冰糖/白糖 200克
方法/步骤
1
将小米，糯米冷水浸泡24小时
2
泡好的米先上锅蒸20分钟。
3
五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。
4
将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。
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