干煸豆角，一道家常菜，味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富，制作非常简单，一学就会。
食材
1
豆角 适量
2
大蒜末 适量
3
辣皮子段 适量
4
花椒粒 适量
5
盐 一勺
6
味精 半勺
7
葵花油 适量
方法/步骤
1
豆角洗净，切小段。
2
锅中倒入葵花油。
3
油温五成热，放入豆角开始炸。
4
炸至豆角缩水，表皮冒泡，捞出备用。
5
锅中留少许底油，放入大蒜末、辣皮子段和花椒粒，翻炒两下。
6
倒入炸好的豆角，放一勺盐，半勺味精，翻炒两下。
7
出锅装盘即可。
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