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怎么做肉松芝士面包

平时咱们吃的面包大多都是甜口的,今天咱们就来个不一样的味道
食材
1

高筋面粉 200g

2

低筋面粉 50g

3

奶粉 15g

4

牛奶 100g

5

全蛋液 50g

6

白砂糖 40g

7

盐 2g

8

酵母 4g

9

黄油 25g

方法/步骤
1

将主材料除黄油外,其它材料全投入厨师机的桶中,运行揉面程序10分钟

2

约10分钟后加入黄油,继续揉约10分钟直到揉至扩展附段,就是可以拉出手套膜即可

3

取出面团揉圆放在温暖处发酵至两倍大左右

4

将发酵好的面轩取出排气揉匀,再分成大小均匀的8份,揉圆后盖上保鲜腊醒发15分钟

5

取一份面团擀成长舌状,放入二分之一的芝士片(一片芝士分成2份)挤入沙拉酱放入肉松

6

由下往上卷起,收口捏紧

7

依次做好摆放入烤盘里再次发酵至两倍大左右

8

放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤18-20分钟左右

9

烤好移至晾网上晾凉表面刷一遍沙拉酱再沾上肉松即可

注意事项

注意烤制的时间

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