手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。
食材
1
蒜苔 半斤
2
油 两小勺
3
盐 适量
4
香抽 一小勺
5
香辣酱 半勺
6
香油 一勺
方法/步骤
1
先用清水把祘苔清洗干净，去掉头和尾。
2
锅中放适量的水，一定要盖着食材，可加入少量的盐以及油，水完全沸腾后放入祘苔焯水。
3
祘苔焯水后放入凉水中浸泡，让其更加酥脆。
4
用手撕成一条条，再放入凉水中
5
全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
6
可按照个人口味调汁，我用了香辣酱、生抽、盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可。
注意事项
以个人口味而定，不喜欢辣可以少放或者不放。
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