只要面条够弹牙，怎么炒都好吃的乌冬面，配上红薯烧酒，很棒呦~
食材
1
五花肉 200克
2
乌冬面 400克
3
胡萝卜 1根
4
洋葱 1个
5
卷心菜 3片
6
香菇 5个
7
红甜椒 1个
8
味啉 2大勺
9
酱油 3大勺
10
烧酒 2大勺
11
葱花 1大勺
12
高汤 少许
13
红姜 1撮
14
木鱼花 1撮
15
青海苔碎 1撮
步骤/方法
1
准备蔬菜，洋葱去根，纵向切成条状
2
把红萝卜红椒切片
3
香菇去掉蒂头切片，把卷心菜撕成小片
4
把猪五花肉切片
5
预热锅后加入油，炒五花肉
6
炒到其表面微微发黄，油脂跑出来后，盛出放在一旁待用
7
下洋葱和香菇炒香
8
炒至洋葱微微透明，放入胡萝卜
9
倒入清洗沥干过的乌冬面
10
依次倒入酱油，味啉，烧酒，高汤，翻炒
11
炒的差不多的时候放入卷心菜和红甜椒，再把炒过的猪五花肉回锅
12
快出锅之前撒入小葱花，出锅
13
放入红姜，起到点缀解腻的作用，撒上木鱼花和青海苔碎即可
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