►食谱君语:这款好吃好看又养胃的小甜点,你第一眼有没有看出它是用什么做出来的呢?
它是用山药和红枣做成的“小蛋糕”,山药味道清淡,加上香甜的红枣泥,绝对是最佳搭档啊口感极佳,对于宝宝来说超有吸引力(反正我家娃是吃上瘾了)!
健脾养胃的中式小点心,美貌与美味并存,食材还亲民呢,比外面的糕点零食神马的强多了!麻麻们可以发挥想象力做成不同的形状,也可以加其他的干果进行点缀!
食材
1
山药 100克
2
红枣 80克
步骤/方法
1
食材准备:铁棍山药(口感好,比较面)、红枣(图片里我用的食材较多,属于全家份,不是宝宝一个人吃,你可以减量)。
2
山药去皮,切成薄片(处理山药的时候一定记得带手套哦,防止过敏发痒哦)。上锅蒸熟
3
红枣浸泡后在锅里煮熟。
4
蒸熟的山药非常软,可以直接用勺子压成泥。
5
煮熟的大枣非常好去皮,轻轻撕去外皮,再去掉内核。
6
用勺子压成红枣泥(枣泥就是这么做出来的哦)。 选择一个合适的模具,先铺上保鲜膜,第一层放上山药泥,用勺子压平压实。 第二层铺上红枣泥。
7
最上面一层放山药泥,跟之前一样,用勺子压平压实。
8
轻轻提起保鲜膜,把红枣山药糕从模具中取出来
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切成大小合适的块就可以了,可以在上面放上一颗蔓越莓或者葡萄干装饰!怎么做都不会失败,步骤简单,吃着营养放心,这是外面的成品零食绝对比不了的!
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