2根香蕉和1个土豆，教你在家轻松学会
食材
1
香蕉 300g
2
土豆 300g
3
沙拉酱 适量
4
柠檬汁 10g
5
脆炸浆 少许
方法/步骤
1
将土豆刮皮洗净，切成丝备用
2
切好的土豆丝泡入清水里，洗去土豆丝表面的淀粉，捞出控干水分
3
香蕉切成1cm的小段备用
4
将低筋面粉200克，吉士粉5克，生粉20克，酵母5克，用清水搅拌均匀，调成糊状，再加入少许香油
5
锅热油，下入土豆（注意油不能超过锅的三分之二，不然下入土豆丝油会冒出锅，炸至金黄捞出）
6
用筷子夹住切好的香蕉粒，裹上一层脆炸浆，放入油锅炸至金黄色，倒出控油
7
取小碗，放入沙拉酱，柠檬汁，炼乳搅拌均匀
8
炸好的香蕉裹上一层沙拉酱，再放入炸好的土豆丝里，裹成球状，装入盘内即可
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