早餐之油炸豆腐

准备好炒锅，待锅热后，倒入适量的油，待油烧热；

将豆腐逐片放入锅中，抓住手柄并轻轻抖动防止粘锅；待一面炸至金黄色逐个翻到另一面，同样的方法炒；

加盖焖炒一会至两面都是金黄色即可关火。