食材
1
即食燕麦片 40克（汤种）
2
红茶茶汤 100克（汤种）
3
高筋面粉 200克
4
全麦粉 50克
5
酵母 3/4小勺
6
牛奶 90克（视情况加减）
7
盐 3克
8
黄油 20克
9
蜂蜜 40克
10
奶粉 10克
方法/步骤
1
取红茶6克，加开水100克，再倒入燕麦片40克，用小火搅拌成糊状，冷却后盖，改为将保鲜膜放入冰箱
2
小美主锅中加入牛奶，蜂蜜，酵母，2分钟37度速度3搅拌
3
加入面粉，奶粉，汤种，30秒速度2-6，混合
4
加盐，不盖盖子，揉8分钟，黄油4分钟
5
取出揉圆，盖保鲜膜，进烤箱28度1小时左右一发
6
发至2倍大小后取出，排气，分成两个面团，盖保鲜膜松弛20分钟后，用擀面杖擀成牛舌状，加蜜红豆，然后卷成橄榄状
7
放入烤箱二发，35度，加一碗热水，差不多发酵一小时
8
发酵后，在表面浇水，用燕麦片装饰，切袋，预热烤箱200度
9
烤箱200度烤15分钟，烤好立即取出，冷却后切片
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