非常简单的脆皮日本豆腐
食材
1
日本豆腐 2个
2
小米椒 2个
3
香葱 1根
4
油 适量
5
洋葱 适量
6
鲜香菇 适量
7
大蒜 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
10
糖 适量
11
玉米淀粉 适量
12
白胡椒粉适量 适量
方法/步骤
1
中间切开包装袋的日本豆腐
2
把日本豆腐轻轻挤出来，切成厚片
3
洋葱切小块，香菇切成丁，大蒜切末，小红椒切小段，香葱切成葱花。兑调料汁：碗中倒入生抽,蚝油,糖,白胡椒粉和少许玉米淀粉，兑入适量清水搅拌均匀备用
4
玉米淀粉包日本豆腐
5
在油锅里炸至表面酥脆，色泽金黄
6
锅中留适量底油，放入洋葱和蒜末爆香
7
先将蘑菇和小红椒炒一阵子，再炒日本豆腐
8
倒入沙司，快速翻炒至汤浓，然后将豆腐包在浓汤中，再在盘中撒上葱花
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