多语言展示
当前在线:1143今日阅读:26今日分享:39

卤毛豆的做法

夏日追剧必备良品  空调+从冰箱取出的毛豆+啤酒/快乐水(可乐)请各位看官脑补一下,简直不要太快落(乐)好吗!!
食材
1

毛豆 1kg

2

香叶 5-6片

3

八角 3-4粒

4

花椒 一小把

5

盐 个人口味添加

6

桂皮 一小块

7

干辣椒 1小把

8

生姜 3-5片

9

生抽 适量

10

老抽 适量

11

冰糖 1块

方法/步骤
1

毛豆剪头尾(如图 )拿盐巴把毛毛搓搓搓掉 冲洗干净 沥干备用

2

将图中这些材料备好 生抽老抽按2:1比例 调好

3

下三分之二锅水(图中看不太出)将上述材料下锅 煮开

4

煮开下毛豆  这时可以尝尝汤汁的味道 根据个人口味放盐 再煮8-10分钟以上 (喜欢毛豆软一些的可以多煮会)

5

这个是10分左右的样子

6

连汤汁一起盛出 放凉之后就可以直接进冰箱了

7

凉爽入味又好吃 (我真是个小机灵鬼嘻嘻嘻嘻

推荐信息