夏日追剧必备良品 空调+从冰箱取出的毛豆+啤酒/快乐水(可乐)请各位看官脑补一下,简直不要太快落(乐)好吗!!
食材
1
毛豆 1kg
2
香叶 5-6片
3
八角 3-4粒
4
花椒 一小把
5
盐 个人口味添加
6
桂皮 一小块
7
干辣椒 1小把
8
生姜 3-5片
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
冰糖 1块
方法/步骤
1
毛豆剪头尾(如图 )拿盐巴把毛毛搓搓搓掉 冲洗干净 沥干备用
2
将图中这些材料备好 生抽老抽按2:1比例 调好
3
下三分之二锅水(图中看不太出)将上述材料下锅 煮开
4
煮开下毛豆 这时可以尝尝汤汁的味道 根据个人口味放盐 再煮8-10分钟以上 (喜欢毛豆软一些的可以多煮会)
5
这个是10分左右的样子
6
连汤汁一起盛出 放凉之后就可以直接进冰箱了
7
凉爽入味又好吃 (我真是个小机灵鬼嘻嘻嘻嘻
上一篇:教你怎么做卤毛豆