饮茶除了味之外，色也很重要。不但茶叶的色泽要好，而且泡出来的茶色亦十分重要。
方法/步骤
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1.茶叶如果存放不好，泡出的茶不但有霉腐的味道，而且茶汤也会变色，用硬水泡茶可能会有石灰涩味，茶汤色泽混浊。
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2.若自来水带铁锈，茶汤便带铁锈味，茶汤也可能变黯沉瘀黑。
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3.绿茶为不发酵茶，制时以高温杀青，因此保持翠绿色，茶叶愈嫩，愈呈黄绿色。
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4.不太新嫩的新茶，颜色都呈深绿色，泡出来的汤色，龙井应为碧绿，云雾茶和毛峰应是浅绿，高级烘青却为深绿。
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5.功夫茶茶色浓而不红，淡而不黄。
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6.云南“滇红”汤色红浓，分外鲜明漂亮。绿祁门工夫红茶汤色红亮。
注意事项
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经验内容仅供参考
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图片来自网络
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