给不吃辣的小朋友的香菇肉酱~
食材
1
夹心肉 500克
2
葱段 50克
3
姜 40克
4
干香菇 20个
5
食用油 120克
6
干黄酱 170克
7
大酱 120克
8
生抽 40克
9
老抽 8克
10
蚝油 30克
11
鸡粉 少许
方法/步骤
1
肉切小块冻硬（冷冻1-2小时即可），放入GOURMETmaxx厨师机主杯 点动3-5秒打成碎丁后倒出备用。
2
香菇提前泡发
3
清空主杯，放入香菇、葱段和姜片
4
5档/8秒打碎
5
打好后用刮刀将杯壁上的料往杯底聚拢，
6
加入食用油，120度/1档/5分钟爆香，
7
依次加入打好的肉末，干黄酱，大酱，糖，老抽，生抽、蚝油和鸡粉
8
安装好主杯和网锅（就是蒸馒头用的那个配件啊~）。设置20-25分钟/110度/转速1档
9
时间到关机观察如图“酱”的状态即可出锅，状态不够请自行加时间哦~~ 将肉酱装入消毒好的容器，冷却后冷藏保存。
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