好吃的咸口儿蛋糕是永远的目标！ 灵感来自云南的茴饼～茴饼真的好好吃呀～ 不放糖的蛋糕更健康而且蛋香明显！ 花椒用在蛋糕里真的棒极了！本身和咸味就很搭 不仅可以增添风味 重要的是还能除去蛋腥！！ 和甜味小蛋糕是完全不同的味道！！ 用料可做190ml的舒芙蕾杯
食材
1
鸡蛋 1个
2
低筋面粉 20g
3
牛奶 15g
4
玉米油 5g
5
花椒油 1勺
6
花椒 5粒
7
盐 少许
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
一个鸡蛋全蛋打发
2
20g面粉过筛加入打发的鸡蛋中 用刮刀拌匀 再加入15ml牛奶 适量的盐和一勺花椒油 拌匀 和我一样特别爱花椒的可以加入一些切碎的花椒粒～ 动作要快！避免消泡
3
拌均匀的蛋糊倒入事先用玉米油抹过的模具中 震荡一下除去气泡 表面撒芝麻作为装饰
4
烤箱上下火180度20分钟！
5
出炉后倒置模具 冷却至模具不烫手 脱模
6
椒香扑鼻的椒盐小蛋糕就做好了！！
注意事项
1
不放糖的蛋糕更健康而且蛋香明显！
2
花椒用在蛋糕里真的棒极了！本身和咸味就很搭 不仅可以增添风味 重要的是还能除去蛋腥！！
上一篇：花椒香味的椒盐烧饼
下一篇：家常椒盐饼的美味做法