说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道
食材
1
面粉/克 250
2
水/克 120—130
3
芹菜/克 250
4
肉末/克 150
5
盐 适量
6
粉 适量
7
胡椒 适量
8
料酒 适量
9
鸡精 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
2
②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
3
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
4
④下面是图解步骤，一定要看仔细。
5
⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~
注意事项
做饺子讲究的耐心，只要有耐心就一样能做好！
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