沙姜鸭是大嫂的拿手菜，每次家里一提起就是个个都赞不绝口，而我每次吃的时候就感觉这道菜颇有五星级酒店大厨的水准，总想着这中间肯定做法不简单。这次请教大嫂，她只淡淡的一句，很简单啊！五分钟教会你！
食材
1
番鸭 半只
2
沙姜 适量
3
红片糖 适量
方法/步骤
1
热锅下油，放入拍碎的沙姜，把洗净的半边鸭放入热锅里煎至皮金黄；
2
倒入开水适量；
3
放入适量红片糖；
4
武火煮开后开文火煮40分钟左右至肉软；
5
捞起放凉后截成小块上盘，淋上剩下的汤汁更美味。
注意事项
沙姜和红片糖的量视鸭块大小而定。
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