今天的小零食。。。据说在清朝宫廷，可是皇上专享的小吃哦。
呵呵，我们命可真好，打小起就有着清朝皇帝一样的待遇！。。。
小时候，学校门口的零食摊子上就有这个。所有的糖霜花生都被装在一个大的白色塑料袋里，守摊的是个老奶奶。你给她2毛钱，奶奶就会摊开一张小的牛皮纸，麻利儿卷成一个筒，装上糖霜花生，递过来的时候每次都不会忘记加一句：要一粒一粒的吃才好吃，知道吗？
。。。呵呵，这么多年过去，我还能记得自个当初捧着牛皮纸筒，一粒粒吃糖霜花生时候的样子。
虽然现在的我，已经不太喜欢吃糖，也不再觉得糖霜花生是天下无敌的美味，但是，每每想起，还是会忍不住的口水分泌过旺。。。。。。
工具/原料
材料：红皮花生，白糖，清水
方法/步骤
1
红皮花生洗净沥干水份，冷油下锅，炸至变色，花生仁稍有开口后捞出控油。
2
炒锅里放白糖和清水，水的用量约为白糖的1/3即可，中小火加热。
3
待糖全部溶化，糖水上冒出大泡
4
倒入控干油的花生仁，迅速翻匀，起锅摊开晾冷即可。
注意事项
1
1.后晾凉的时候尽量让每一颗花生都分开，如果有粘在一起的，在它彻底变凉变硬前用手掰开。
2
2.最后一步时，你也可以再撒点熟的干淀粉拌匀，花生上面的白色部份会更多。
3
3.糖霜花生虽好吃，但一定要控制食用量哈。。。
4
4.我用的红皮花生，你也可以用普通花生，用核桃仁，腰果等等的干果。
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