霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产,霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 今天就用霸王花来煲猪骨头，些款汤水加入了蜜枣，喝起来清香甘甜，具有清热润肺、去痰止咳、补肺益气的功效，是特别适合在秋天饮用的一碗清润汤水。
原料
干霸王花----50克
猪骨头------500克
蜜枣--------2-3颗
盐----------适量
步骤
1
干霸王花用清水浸软，洗净。
2
猪骨头洗净，焯水。
3
将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣。
4
开大火煮开后，转小火煲1-2小时。
5
加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了。
注意事项
很多筒子们说不会煲汤,觉得煲汤是一件很难的事,其实,煲汤是件很容易的事,只要注意一些小技巧,你也可以给家人煲出一锅锅的靓汤的:
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