枸杞和虫草花都是滋补良品，其大名和功效估计很多人都知道，今天介绍将其二者搭配起来，加上几截大骨，炖出一道既美味又滋补的家常汤，可以为夏日提供滋补供给，有兴趣的可以看看。
食材
1
虫草花 15g
2
大骨 若干
3
免洗枸杞 1~2包
4
盐巴、料酒、醋 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备小包的免洗枸杞，将其开封，然后放入干净的碗中，如果没有这种枸杞，散装的也可以，不限制。
2
准备若干虫草花，取出适量，然后将虫草花稍微过水一下，不要浸泡太久，不然虫草花外层的孢子会随水流失，这样降低了其营养。
3
准备若干大骨，让卖肉师傅帮忙将其剁成小段状，如果家里没有大骨，可以用其它骨头替代，如排骨之类。
4
打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、料酒、醋，然后将大骨放入焯一阵，焯出骨头中的血水，如果产生较多的泡沫，将其用勺子剔去。
5
准备一点生姜，这里不需要太多辅料，将生姜洗净，去皮切成丝条状。
6
将虫草花、枸杞、大骨、生姜丝放入高压锅中，加入适量的水，加入少许盐巴、料酒、醋等，然后开启煲汤模式，大约45分钟后打开高压锅，舀出少许试试味道，看是否合适，合适后就可以将其关火装碗，一碗美味营养的虫草花枸杞大骨汤就做好了。
注意事项
1
如果家里没有袋装的免洗枸杞，可以用其它枸杞替代，散装的最好过水一下；
2
虫草花过冷水，不要浸泡，不然虫草花外层的孢子容易流失，降低其营养价值。
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