话说在二战时期,有个士兵要远征,奈何灶台空空,他的妻子就收罗了家里仅有的食材,面包、手指饼、奶酪之类的炮制出一种新奇的甜点。士兵妻子把这甜品的名字取名为“提拉米苏”意思是“带我走”,于是士兵在路上每每吃到甜点都会想起自己的爱人!
工具/原料
1
鸡蛋、盐、细砂糖、低粉、黄油
2
马斯卡彭、奶油、水、咖啡
方法/步骤
1
准备手指饼适量,浸泡完咖啡之后再放入玻璃容器
2
蛋黄加入糖打至略发白、放置在热水之上打入朗姆酒搅拌,等蛋液绸状之后放置在冰水中继续搅拌。
3
在奶酪中加入砂糖搅拌至顺滑,把蛋液倒入奶酪中搅拌至融合为止。
4
把搅拌完的奶酪填充到装手指饼的容器中,把奶酪压平整。
5
撒上巧克力碎或者可可粉、饼干碎等,放在冰箱速冻3小时。
注意事项
食材不一定得严格按照以上单子,可以根据自己情况进行更改
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