我喜欢吃羊肉，一点都不觉得膻，羊肉在冬天吃最合适，能够温补身体，尤其是在寒冷的北方。 炒羊排的时候不用放油，因为羊排本身油比较丰富。 放了生抽不用再放盐，这样更健康，肉质也更酥烂。 黑椒用自己手工磨的有颗粒的最好。
工具/原料
1
羊排
2
姜
3
黑胡椒
4
芝麻
5
糖
6
老抽生抽
步骤/方法
1
肉排洗净焯去血沫后再捞出用清水洗掉羊排上的血沫。
3
把切好的羊排放入炒斤段勺内翻炒，加糖，生抽和老抽挂色。加入些清水或是煮骨头的汤，小火收汁。出锅时加入黑胡椒和芝麻。
上一篇：优质空气净化器应具备哪些性能？
下一篇：西餐羊肉做法