某天师弟送我一袋子鸡爪子,我犯愁了,不会做了,于是在好豆上到处找方法,终于有些开窍了,自己也慢慢的摸索,我做这道菜之前跟老公说,要是我做得不好吃,你也必须吃,老公很听话的点点头,结果好像不是太坏,还凑合,看着老公吃得挺欢实的。
工具/原料
1
主料:600g鸡爪
2
配料适量油 适量盐 适量小茴香 适量桂皮 适量八角
方法/步骤
1
将鸡爪洗干净
2
坐锅点火,加油,将鸡爪倒入锅中煎
3
加少许的醋
4
将鸡爪倒入瓦罐中煮
5
煮上半小时以上,大火烧开,小火慢炖
6
收汁,将鸡爪捞起
注意事项
多炖一会,我刚开始还拿刀将鸡爪划拉了几刀,其实没有这个必要,划拉了整体效果不好,看起来比较的丑。所以,直接煮就行。不用像鸡翅一样,还要划拉。
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