饺子是我的最爱,尤其是素馅的水饺可谓是百吃不厌。记得刚结婚的时候,曾有七天,天天吃水饺,直到老公说:咱能换个种类吃吗?想起来就笑的不行,连老公这种不挑食的人都扛不住了,我到是吃的不亦乐乎.......
工具/原料
1
韭菜 200克
2
鳕鱼 一块
3
鸡蛋 一个
4
面粉 250克
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
面粉和成团,醒20分钟。
2
韭菜切末。
3
鳕鱼去骨,切成小丁,放热油里滑一下。
4
和韭菜搅拌在一起,加入盐.味精.油搅拌均匀。
5
打入一个鸡蛋,饺子馅就拌好了
6
面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
7
包入调好的馅。
8
饺子就包好了。
9
包了好多。
10
锅里放水,水开后下入包好的水饺,开锅后,洒点凉水开3次就熟了。
11
饺子出锅了,尝一下。
12
吃吧,鲜美的鳕鱼饺子。
注意事项
煮饺子时一次不要放太多,容易煮烂.
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