正月十五元宵节就快到了，民间有吃元宵的习俗。比起元宵，我更爱吃汤圆，皮薄馅大。建议大家动起手来，自己制作吧。比起买的，吃的是那份过程，那份心情。就像是今天的这个萌物汤圆，制作过程有三个小时之久，但我乐在其中。成品口口香甜软糯，真是喜欢得不得了。您要是觉得麻烦，可以制作普通的，就会省时多了。
元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。我今天的馅料里由花生、黑芝麻山药粉组成，特别香。您可以根据自己的喜好制作馅料。
食材
1
糯米粉 （水磨粉） 200克
2
开水 适量
3
红曲粉 2克
4
可可粉 3克
5
花生 50克
6
黑芝麻山药粉 130克
7
水饴 30克
8
植物油 30克
步骤/方法
1
将花生炒熟、去皮后，用擀面杖尽量把它擀碎。
2
把花生碎放入盆中，加入黑芝麻粉、色拉油、水饴。揉匀，能捏成团即可。
3
把馅料分成14克一个，搓圆。送入冰箱冷藏定型。
4
称好面粉。往糯米粉中缓缓倒入热水，边倒边和。不烫手时，直接用手和成光滑面团。
5
分别取100克面团分别掺入可可粉和红曲粉，揉匀，做出可可面团和红色面团。
6
把面团分成一个14克左右的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜备用。
7
取一个搓圆的剂子，摁扁；上面放一个馅料，包紧封口再次搓圆；
8
用掌心稍微压扁，包好后，上面盖保鲜膜。
9
取红色面团搓成略带三角形的面片贴在汤圆表面，再搓三粒大小一致的小圆球轻轻按压在面片的上方，即成猫爪形状；取可可面团搓成两个小拇指大小的椭圆形圆球，蘸些清水粘在汤圆两边作为熊猫耳朵，再搓两个略小椭圆形按压在耳朵下方作为眼睛，最后再搓一个小圆球粘在中间作为鼻子，即成熊猫形状；
10
锅里放入适量的清水，大火沸腾后放入汤圆。转中小火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏，汤圆浮起即可。
上一篇：营养美味的黑芝麻馅月饼
下一篇：原神2.1海祇之眼封印位置在哪？